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浅谈蔬菜冷库设计和储存

发布时间:2021-05-27 15:38:00 来源:http://www.gzybxzl.com/news619889.html

浅谈蔬菜冷库设计和储存

  1.蔬菜储存温度。每种果蔬的储藏环境不同所要求的温湿度也会有所不同,储藏的时间自然也不尽相同举例说明:白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃,相对的湿度在90-95之间,存放期限在30-90天;

  2.冷库枯枝的选择与准备,根据冷库的性质可以分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类,生产性冷库建于货源比较集中的地区,要考虑到交通便利,和供销市场的距离等原因,冷库选址一般选择在没有阳光照射或阴凉处。


  3.冷库库房容量的确定,冷库的大小要根据冷库储藏冷藏品的高量来设计。蔬菜冷库的一般在5~6立方米一吨,这个还根据冷库内摆放方式有关。

  4.一般保鲜冷库:25~35立方米造价2.5~4万元,45~65立方米造价3.8~5.5万元,85~110立方米造价5~7.5万元,240~550立方米造价12.8~14.5万元,1000立方米造价15~20万元。注:(以上价格仅供参考)以实际报价为准。

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